Основные отличия в цвете и форме казана. Чёрный будет повыше и уже, а двухцветный пониже и пошире. Также у черное переход от стенок ко дну более прямой нежели чем у двухцветного, у двухцветного от идет полусферой.

Да, казан подходит для использования на огне

Здравствуйте! Место производства Афганских казанов - деревня Дарунта, в районе города Джелалабад в Афганистане. Производитель - Rashko Baba

В казане есть брошюра с инструкцией, как подготовить казан перед первым применением. Вы можете воспользоваться ею

Чтобы сбросить давление в казане, после приготовления пищи, необходимо снять казан с огня и приподнять один из клапанов (используйте для этого вилку или любые другие подручные средства). Как только из клапана перестанет выходить пар, можно будет открыть крышку

Мыть казан в посудомоечной машине не рекомендуется

Сам Афганский казан на индукционной плите использовать не получится, к сожалению. Но можно использовать в паре с индукционным адаптером. Они также имеются у нас по наличию.

Клапана на резинке